インド、インド。
今日は、久々に海南鶏飯食堂で、ディナー。
毎年、旧正月頃に「シンガポールフード研究合宿」の成果を発表する、
通常とは違うスペシャルメニューを出されるのですが、
オーナーのシローさんから今年は「インド料理だよー！！」というご案内を頂いて、
「行く、行くー！！」という感じで、日本人学校の同級生girlsと一緒に行って参りました。
料理もそうですが、ドリンクもスペシャルメニューを出されていて、
「リトルインディア」やら「チャンギ」やら「オーチャードロード」やら、
懐かしい名前の付いたカクテルが勢揃い。
▼「リトルインディア」は、桃酒とマンゴージュースのカクテル。
「チャンギ」は、ジン＆海南ライムジュース＆ブルーキュラソー。
▼シローさんが持っているのは、「オーチャードロード」(笑)
「オーチャードロード」は、ジン＆三矢サイダーで出来ているのですが、
ジントニックとは違う何だか新鮮な味がしました。
「三矢サイダー」と言えば、私は「7up」で育ったので(幼稚園の時、王冠集めてた)
帰国した時に三矢サイダーを飲んで「日本のソーダはなんて繊細な味がするんだろー」と、
感動したものです。
その三矢サイダーを使ったカクテルが「オーチャードロード」何だからおもしろいーと、
一人で受けてました(笑)
カクテルはみんな美味しかったです。
さあ、そして食いまくるSingapore girls。
カイランやら、金針菜やら、オイスターオムレツやら、海南チキンライスやら、
何だかインド料理以外のものもシローさんがどんどん出してくる。
しかし、シンガポールのインド料理と言えば、なんたってこれ！！
▼フィッシュヘッド・カリー！！
南インド料理をベースにした、魚の頭と魚肉が入ったカリーなのですが、おいすぃー。
ライスとロティプラタを付けて食べま〜す。
日本ではインドカリーには「ナン」なのでしょうが、シンガポールでは、
ナンよりも薄い、インドのクレープのようなロティプラタを付けて食べます。
付け合わせのキャベツのスパイス炒めも激ウマで、みんなでレシピ聞いてしまいました。
しかし、みんな良く食べるし、良く喋る。
19:30に行ったのに23:00位まで、切れ目なくぶっ続けで喋ってました。
ほとんどが恋話。まあ、女子集まれば。はは。
フェアドリンクを注文した人は、タイガーグッズラッキードローがあると言うので、
何の考えもなしに、ガラガラと回したら「赤玉」が出て、当たってしまいました！！
タイガービールTシャツ！！
▼みんなも栓抜きやら何やら(酔っぱらって覚えてない)当たっちゃって、ニッコニコでした。
私はくじ運悪くて、いつも何も当たらない事が多いので、今回はめずらしかー。
タイガービールのTシャツは、実は3枚位持っているのですが、
持ってないデザインのものだったので、更に嬉しかった。
海南鶏飯食堂は、恵比寿店、麻布十番店、共にインド料理フェアは2月29日までです。
皆さんもどうぞご予約の上、行ってらっしゃいませ。
美味しいし、楽しいよー。