sachiyo official blog

シンガポールの食について話し出すと、切りがないのですが、
とりあえず今回の滞在で食べた物をちょこっとご紹介。

「日本に持って行くシンガポールのお土産って何がいい？」と、
シンガポール滞在の日本人の方によく聞かれます。
マーライオンのチョコレートやクッキー等はわかり易くてよいのでしょうが、
ちょっとありきたりかと悩まれるのでしょうね。
まあ、マーライオン系の物も色々ヴァリエーションが出ていて、
高級品では、GODIVA Singapore限定のチョコもあったりするし、
手軽な所では、2年前位から販売されるようになった
下記のクッキーは美味しくておすすめ。
▼マーライオン・クッキー。

写真のライチ味が私は一番好き。
他にマンゴスティンやパイナップル、ドリアン味等もあります。
まあ、ドリアンは止めた方が無難かもしれませんね。
中は1個1個、個別に包装されていて12個入り。
会社等でちょっと配るのに丁度よいでしょう。
値段は確か1箱S$5ちょっと(¥400位)。

一番シンガポールらしいおかしは、国内の所々にある
Bengawan Soloのスイーツ。
プラナカンやチャイニーズのお菓子が手に入ります。
パッケージも可愛い。空港にも支店があるし。
前にシンガポール出身のスターTanya Chuaさんと共演させて頂いた時、
彼女が「お土産よ〜。」と言って、スタジオに持って来てくれたのも、
ここのBengawan Soloのお菓子でした。
▼私のお気に入りはKueh Lapis Prune。

マレー語で"Kueh"はお菓子、"Lapis"は層。
プラナカンのバームクーヘンみたいな物ですね。
シンプルな"Kueh Lapis"もありますが、
私はこのプルーンが入っているものが好きです。

その他、私がよく買うお土産は、日本でも知られているブランドで、
日本では手に入らない物です。
紅茶のリプトンの「シナモン・アップル」とか
「レモングラス・ジンジャー」とか「ピーチマンゴー」フレーバー等。
かなりシンガポールっぽい物としてはこれでしょう。
▼日清カップヌードル、トムヤムとラクサ味。

他にチリクラブとかシーフードカレーとか、
御当地ものというかアジアっぽい物が色々あります。
渦中のカップヌードルですが、これらは既にプラスティックの容器に入っており、
ご丁寧にご覧のように個別にパッケージ包装されています。
しかもラクサはペースト状のサンバルが別個に包装されて中に入ってます。

味は本物には勝てませんし、ラクサ等はホーカーセンターで¥200位で食べれるので、
シンガポールで食べるにはどうかと思いますが、
日本の家で気軽に食べれるという点ではよいと思います。
御当地系では、私はトムヤム味が一番好き。ライム搾れば更にGood!!
値段は¥100位。

カップヌードルを食べると女子としては、何となくいけない事をしている
気分になるので、必ずフルーツを食べます。
シンガポールは南国のフルーツが豊富で、私は本当に大好き!!
マンゴやパパイヤ等、リンゴや梨のような感覚で、
小さい時から日常的に食べています。
▼今回はちょっと変わった南国のフルーツをご紹介。

左側の写真のコロっとした形の緑色の物は"kendongdon"。
「ケンドンドン」って名前が面白いでしょ？
がりっとした食感で、さっぱり、酸っぱい味がします。

白い豆状のものは"Atap Seed"。
「アイスカッチャン」(こちらのかき氷)によく入っていて、
歯ごたえがしっかりあり、かなり甘いです。

黄色いものは"Star fruit"。
輪切りにした断面が星の形になる事からこの名前になりますが、
一辺一辺を切った形で売ってる事も多いです。
食べ尽くすというよりはしゃぶる感じで食べます。
水分が豊富でさっぱりとした味。

赤いものは"Rose apple"。
色が赤くて、形状がリンゴっぽい事からこの名前。
味は名前負けしてます。かなり淡白な味。
濃厚なフルーツも豊富なシンガポールですが、
今回は、カップヌードルと一緒だったので、
かなりさっぱりめの物を選んでみました。

濃厚という所で言えば、右側の写真は"Custard apple"。
カスタード状のトロっとした食感でかなり甘い。
うちの食卓に並ぶ確立がかなり高いフルーツです。

▼ランチでよく食べるのが、Claypot Rice。

"Claypot"つまり「土鍋」の炊き込みご飯のようなもの。
写真は"Seafood Claypot Rice"。
熱々、しっかりとした味で、おこげが最高。
家が近いので、YMCAのクレイポットライスは好きでたまに行きます。
今回久しぶりに母と行って、スタッフに"Long time no see lah!"と
言われてしまいました。

▼ランチと言えば、今回久しぶりにLei GardenのDim Sumに行きました。

北京ダックがIconの高級広東料理のレストランですが、
同じ高級広東料理系では我が家はHua Tingに行く事が多いので、
ここ10年位は行ってませんでした。
ジンジャーたっぷり載っけて、小龍包、美味しかったですヨ。
シンガポーリアンの友人と行ったのですが、
私が歌手と知っている友人は、大体飲茶に行くと、
いつも勧められるというか、半ば強制的に飲まされるのがこれ▼

「亀苓膏」つまり亀のゼリーと同じ成分の、喉に良い漢方のドリンクですね。
かなり甘いけれど、スーッとして、喉がコロコロして来ます。
決して美味しいというものではありませんが、
友人の好意、いつもありがたく頂戴しております...(笑)

前回行って、その美味しさが忘れられなかったので、シンガポールに住む
同級生に再度連れて行って貰ったのが、天天のSteam Boat▼

あっさりしたスープが絶妙です。
クレソンをたくさん入れて食べるとホント美味。

こんな調子でシンガポールに帰ると食べてばっかりです。
書き切れないので、この辺で。
今回は、滞在中に食べたほんの一部を、紹介しました。